9月26日，由昆明市科學(xué)技術(shù)協(xié)會和昆明市農(nóng)業(yè)局主辦的以科普助力都市農(nóng)莊發(fā)展為討論主題的“和諧農(nóng)莊科學(xué)發(fā)展”論壇在昆明市經(jīng)開區(qū)大麻苴村“壹公社都市農(nóng)莊”舉行。據(jù)悉，“十二五”期間，昆明市要著力打造100個都市休閑農(nóng)莊，今年啟動建設(shè)10個。那么，都市農(nóng)莊究竟要怎么建，怎么突出自身特色來吸引客源？論壇上，與會各方的專家學(xué)者就都市農(nóng)莊的建設(shè)與發(fā)展提出自己的觀點。

昆明今年建設(shè)10個都市農(nóng)莊

都市農(nóng)莊最早起源于經(jīng)濟發(fā)達國家，如德國的“市民家園”、法國的“專業(yè)化農(nóng)場”、新加坡的“農(nóng)業(yè)科技園”等，主要以觀光、休閑為主。在國內(nèi)，隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展和城市化的快速推進，越來越多的城市居民的需求也在發(fā)生著變化，已從觀光型向休閑、度假、體驗型轉(zhuǎn)變。有學(xué)者據(jù)此預(yù)言，都市農(nóng)莊是未來城郊農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要方向。而在“十二五”期間，政府將支持企業(yè)在昆明建成100個符合《昆明都市農(nóng)莊建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》（以下簡稱《標(biāo)準(zhǔn)》）的都市農(nóng)莊。今年，重點抓好10個都市農(nóng)莊建設(shè)，并力爭休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)值實現(xiàn)10億元。

據(jù)悉，都市農(nóng)莊主要由現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、生態(tài)林業(yè)、休閑旅游和新農(nóng)村建設(shè)項目四個部分構(gòu)成。今年7月，昆明市都市農(nóng)莊建設(shè)指揮部辦公室發(fā)布《標(biāo)準(zhǔn)》并公開征求意見，首次明確了都市農(nóng)莊的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，其配套設(shè)施和功能區(qū)堪稱“五星級”。包括：規(guī)劃面積不少于500畝；高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)9大設(shè)施，涉及道路、餐飲、住宿、公共衛(wèi)生、消防、電力、配套服務(wù)、安全游樂、標(biāo)牌標(biāo)識等9項；按照要求，都市農(nóng)莊的餐飲設(shè)施建設(shè)要求其使用自產(chǎn)無公害農(nóng)副產(chǎn)品比例高達80%以上；植被覆蓋率到達60%以上等。如此大手筆地建設(shè)都市農(nóng)莊，其所帶來的經(jīng)濟效益、社會效益、生態(tài)效益也不容小覷。

而參照上述標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的作為昆明市政府首批啟動建設(shè)的30個都市農(nóng)莊之一的“壹公社”正在如火如荼建設(shè)中。

據(jù)云南省政府特邀專家、“壹公社”都市農(nóng)莊項目總策劃吳疆介紹，“壹公社”建設(shè)將以農(nóng)業(yè)園區(qū)和龍頭企業(yè)為載體，形成彝族民居建筑群、觀賞農(nóng)業(yè)基地、旅游服務(wù)中心、鄉(xiāng)村旅游小鎮(zhèn)、生態(tài)林地黃金保護區(qū)、特色植物游覽區(qū)、農(nóng)林科普展示區(qū)，集娛樂、餐飲、商業(yè)、購物、住宿、會議中心為一體。建成后的“壹公社”都市農(nóng)莊集“山、水、林”于一體，形成“菁在山間、山被菁環(huán)、水流菁底，林到天邊”的自然生態(tài)景觀。目前，該都市農(nóng)莊一期工程已完工，一期占地800多畝，總投資1億多元，預(yù)計明年初可對外開放。

專家支招都市休閑農(nóng)莊建設(shè)

云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院副所長、研究員張思竹：要充分挖掘當(dāng)?shù)氐奈幕Y源

我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)歷史悠久、民族眾多，各個地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式和習(xí)俗有著明顯的差異，文化資源極其豐富，在進行農(nóng)業(yè)體驗活動設(shè)計時，要充分挖掘當(dāng)?shù)氐奈幕Y源，包括文化遺存、自然生態(tài)、文化底蘊等，對其進行整理、包裝，設(shè)計出游客可以親身感受的體驗產(chǎn)品。

對于昆明來說，如何借鑒國內(nèi)外都市農(nóng)莊建設(shè)與發(fā)展的成功經(jīng)驗或失敗教訓(xùn)，探索出一條有自身云南高原特色的都市農(nóng)莊發(fā)展道路，其顯示意義及長遠意義都將十分重大。

云南財經(jīng)大學(xué)旅游與服務(wù)貿(mào)易學(xué)院旅游管理系副主任唐躍軍：

應(yīng)突出當(dāng)?shù)氐臍v史文化和特有文化

目前，我國飲食文化旅游產(chǎn)品普遍缺少獨特的主題，產(chǎn)品的參與體驗低下，游客難以獲得深度的文化體驗。都市農(nóng)莊特色餐飲要明確產(chǎn)品主題性，營造文化體驗氛圍。因此，都市農(nóng)村餐飲服務(wù)在設(shè)計主題時，應(yīng)突出當(dāng)?shù)氐臍v史文化和特有文化，分析本土因素能否體現(xiàn)當(dāng)?shù)氐木窈头下糜握叩男枨?。同時，食材的要生態(tài)畫，體現(xiàn)食品的生態(tài)有機特色。

昆明惠民農(nóng)業(yè)科技有限公司西山區(qū)團結(jié)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光園總經(jīng)理李自祿：要突出特色原則

建設(shè)休閑觀光型農(nóng)業(yè)園區(qū)要突出特色原則，有特色才有賣點，圍繞地方特色助推農(nóng)民增收。同時，要堅持多樣性原則，根據(jù)實際條件，設(shè)置豐富的功能區(qū)，每個功能區(qū)不要用固定模式，應(yīng)靈活設(shè)計，為游人進行多種活動提供選擇。

另外，還應(yīng)注重觀光園景觀的整體性，不能破壞田園環(huán)境的整體風(fēng)貌，各區(qū)景觀要互相協(xié)調(diào)，相互呼應(yīng)，形成規(guī)劃圖區(qū)的整體風(fēng)格，進一步突出園區(qū)的特色。

本文關(guān)鍵字：農(nóng)莊規(guī)劃 查看更多