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波爾多或?qū)⒊霈F(xiàn)單一酒莊AOC產(chǎn)區(qū)

2013-02-04 中國葡萄酒資訊網(wǎng) 標(biāo)簽:

      

 有400多年歷史的Chateau Le Puy酒莊,向法國國家原產(chǎn)地命名管理局(INAO)請?jiān)竸?chuàng)辦小型AOC法定產(chǎn)區(qū),產(chǎn)區(qū)規(guī)模精確到酒莊葡萄園中的單一地塊。如果申請通過,這將成為波爾多首個(gè)單一酒莊AOC法定產(chǎn)區(qū)。

 位于法蘭克波爾多丘法定產(chǎn)區(qū)(AOC Francs C?tes de Bordeaux)的Le Puy酒莊自1610年起就為Amoreau家族所有,Jean-Pierre Amoreau和其子Pascal于2011年發(fā)起該申請,并希望能在2014年得到批準(zhǔn)。

 525公頃的法蘭克波爾多丘產(chǎn)區(qū)中,Le Puy酒莊就占了50公頃。一項(xiàng)地質(zhì)研究顯示,一個(gè)5.6公頃的地塊有著獨(dú)特的石灰?guī)r成分。這即是Le Puy酒莊想要申請成為「AOC Le Puy法定產(chǎn)區(qū)」的地塊。

 Amoreau堅(jiān)信他的要求有充分的法律理由。法國所有的AOC產(chǎn)區(qū)都必須有質(zhì)量章程(Cahier de Charges),詳細(xì)描述釀酒工藝,同時(shí)還要通過當(dāng)?shù)仄咸丫坡?lián)盟和質(zhì)量監(jiān)管局的檢查。

 Le Puy在質(zhì)量章程中寫道要成為一個(gè)生物動(dòng)力認(rèn)證AOC產(chǎn)區(qū),每公頃葡萄田都帶有一公頃野花、灌木籬墻或樹林。不加糖,不使用機(jī)器收割,不進(jìn)行綠色采收,只用天然酵母。

 日本著名葡萄酒漫畫《神之水滴》中贊譽(yù)了Le Puy莊園的2003年份,Le Puy因此全球銷售大增。但酒莊與當(dāng)?shù)刭|(zhì)量監(jiān)管局Quali’Bordeaux屢次由于品鑒測試問題而發(fā)生矛盾。

 Amoreau獲得了法蘭克波爾多丘產(chǎn)區(qū)其他人的支持,大部分人投票同意Le Puy享有自己的AOC產(chǎn)區(qū)。全法國只有7個(gè)單一葡萄園AOC產(chǎn)區(qū)。


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