如果在上世紀70年代，你告訴英國人葡萄酒的未來是螺旋蓋、用葡萄品種標注酒標、澳大利亞葡萄酒大行其道，他們一定會笑掉大牙。如果你今天告訴他們，未來的葡萄酒將是轉基因、塑料瓶包裝、中國葡萄酒廣受歡迎，他們會做何反應？

 根據(jù)OIV的數(shù)字，2011年，中國是世界第六大葡萄酒生產(chǎn)國，中國還是世界第五大葡萄酒消費國，其消費量超出產(chǎn)量30%，這是中國葡萄酒極少出口的的原因之一。但這種情況將發(fā)生變化，倫敦酒商Berry Bros & Rudd預測，“到2058年，中國將成為全球領先的葡萄酒生產(chǎn)國”。

 不僅是產(chǎn)量，中國葡萄酒的質量也在迅速提高。2011年《品醇客》世界葡萄酒大賽上，寧夏賀蘭晴雪葡萄酒莊的加貝蘭獲得“中東、遠東和亞洲區(qū)10英鎊以上價位”大獎。這一事件成了葡萄酒世界的頭條新聞，在英國葡萄酒貿易界引發(fā)了軒然大波。

 而今年的《品醇客》大賽上，更是多達18款中國葡萄酒獲獎，較去年幾乎翻番。其中包括1枚金獎、2枚銀獎、10枚銅獎和5枚推薦獎。山東蓬萊瑞楓奧塞斯酒莊的2010年份赤霞珠獲得“中東、遠東和亞洲區(qū)10英鎊以下紅葡萄酒”金獎，但這一消息并未引起更大的轟動。

 一個月后，英國超市巨頭Waitrose宣布推出首款中國葡萄酒――張裕2011年份蛇龍珠。Waitrose葡萄酒采購負責人Katie Mollet對市場反應 “非常滿意”，并補充稱，“中國葡萄酒的質量水平與全球最好的葡萄酒競爭似乎并不太遙遠”。

 多數(shù)中國酒與舊世界更為接近，著名葡萄酒作家杰西斯?羅賓遜描述為“普遍顏色有些暗淡、酒體單薄、口感尖酸”。

 中國葡萄酒的價格有希望與法國名莊酒比肩嗎？有一些確實在走高價路線，比如St Louis Ding標價達3980元人民幣――接近400英鎊。但香港阿爾塔亞葡萄酒公司的Yvonne Wang認為，中國葡萄酒永遠不可能標出法國名莊酒的高價。但羅賓遜認為，“一小部分中國葡萄酒目前已經(jīng)接近法國低級別列級莊的水平，但多數(shù)跟低質波爾多AOC差不多”，諸如此類的評價可能并非溢美之詞。

 中國最好的一些葡萄酒產(chǎn)自寧夏地區(qū)。羅賓遜在她個人網(wǎng)站上評價說，“這些葡萄酒口感平衡，帶有美好、清新的果香，酒精含量13%，天然酸度非常迷人?！本幼≡趥惗氐淖杂勺迦耸蠈懙溃骸皩幭牡尼劸茙煾⒅刭|量而非數(shù)量，而且當?shù)卣浅Ｗ⒅仄咸丫茦I(yè)的發(fā)展?！?/P>

 另一值得關注的是外來投資增加尤其是奢侈品巨頭LVMH，其旗下酩悅軒尼詩與當?shù)仄髽I(yè)合作，在寧夏建設其在中國的第一座葡萄園，釀制高端起泡酒。

 正如施曄所說：“中國葡萄酒業(yè)對外來投資持歡迎態(tài)度，但總體而言，他們更傾向于技術層面而非資本投入?！倍鳰ollet說：“中國葡萄酒要擴大出口市場，需要大力拓展供應鏈?！钡_賓遜則表示：“我看不到中國有出口葡萄酒的必要，國內市場有如此巨大的潛力。沒有理由不相信，中國的葡萄酒也將取得其它行業(yè)那樣的成就?！?/P>

 雖然目前看上去微不足道，中國葡萄酒未來無疑將在英國市場扮演重要角色。

本文關鍵字： 查看更多