休閑步行街,都市旅游的特色名片
步行街:休閑滯留的基礎(chǔ)何在?
林峰:目前各地都在建設(shè)新的休閑步行街,可以說(shuō)成敗參半,那么休閑步行街成功的保證又在哪里呢?
韓建徽:商業(yè)街,其出發(fā)點(diǎn)還應(yīng)該放在商業(yè)上,我的觀點(diǎn)是打造“商、旅、文”三位一體,但“商”要放在頭一位。如果刻意以旅游商品為主的景觀街,其產(chǎn)品單價(jià)相對(duì)較低且有效購(gòu)買率較低,也許會(huì)人氣有余而消費(fèi)不足,除了人氣,還要結(jié)合商氣、財(cái)氣、名氣,這樣才有意義。所以,一定要充分考慮商業(yè)的特點(diǎn),促進(jìn)商業(yè)街的繁榮,實(shí)現(xiàn)社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益的雙贏。
李軍:“商”是一個(gè)商業(yè)區(qū)發(fā)展的立足點(diǎn),離開了商業(yè)談其他,都是空談。王·府·井的發(fā)展就是遵循了商業(yè)為主的發(fā)展模式,發(fā)展中我們沒(méi)有刻意強(qiáng)調(diào)旅游,重·心放在商業(yè)發(fā)展上。應(yīng)該明確它首先是條商業(yè)街,并非傳統(tǒng)意義上的觀光景點(diǎn)。王·府·井的客流量中,外地游客比重高達(dá)60%,但其消費(fèi)能力卻有限,不過(guò)考慮到他們是潛在消費(fèi)人群,我們將發(fā)展思路調(diào)整為多元化經(jīng)營(yíng),既滿足本地需求,以保證經(jīng)濟(jì)收益;又為外地游客提供基本服務(wù),拓展?jié)撛谙M(fèi)。我們?cè)诎l(fā)展中,也不斷在探討,只有打造出具有北京特色、中國(guó)特色的商業(yè)文化,這才是提升王·府·井自身吸引力、保持長(zhǎng)久魅力的關(guān)鍵。
韓建徽:特色的確是比較重要的,要打造特色,就要注重三個(gè)名:名街、名店、名品,當(dāng)然,還可以增加名人的概念,這樣才能形成特色街的良性循環(huán)。就旅游商業(yè)街而言,能夠做到這三名的還比較少,坦率地講,目前國(guó)內(nèi)新建的旅游商業(yè)街,就街道本身的商業(yè)而言,成功的不是很多,大多沒(méi)有實(shí)現(xiàn)贏利。
林峰:景區(qū)周邊的購(gòu)物街,往往是以游客的一次性消費(fèi)為主,宰客的多,很難成大的氣候。但都市中的特色休閑街,發(fā)展空間比較大。我也把它分成兩大類:一類是原有商業(yè)街的休閑化升級(jí),比如王·府·井,通過(guò)休閑提升,提高游客的體驗(yàn)性消費(fèi)和停留時(shí)間,其核心還是落點(diǎn)在商業(yè)上,尤其是傳統(tǒng)的購(gòu)物;另一類是休閑街,本身就以休閑旅游為目的,包括具有觀光功能的歷史古街區(qū),如前門大柵欄,成都錦里等;以及后海、三里屯這種休閑酒吧街等,其核心落點(diǎn)不是傳統(tǒng)意義上的購(gòu)物,而是其他消費(fèi)業(yè)態(tài)和相應(yīng)的休閑氛圍,如酒吧休閑、特色餐飲、觀光、旅游購(gòu)物等。我也同意韓主任提到的三個(gè)名,沿著街、店、品三個(gè)層次,進(jìn)行休閑街區(qū)的品牌化、特色化。首先要有特色休閑商業(yè)的名品,好的產(chǎn)品,包括特色產(chǎn)品、特色體驗(yàn)產(chǎn)品、特色休閑產(chǎn)品、本地化民俗化消費(fèi)項(xiàng)目等,沒(méi)有本地化的土特優(yōu)名休閑化消費(fèi)項(xiàng)目和產(chǎn)品,就形不成特色休閑街。其次是名店,不僅僅引入專賣商店,還需要專業(yè)化的消費(fèi)型休閑店,包括名酒吧、名餐飲、名洗浴桑拿、名家藝坊等等。
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