我國的鄉(xiāng)村旅游已經走過了兩個發(fā)展階段：農家樂、漁家樂階段和統(tǒng)一管理、統(tǒng)一規(guī)劃階段，進入了第三個發(fā)展階段，即鄉(xiāng)居和鄉(xiāng)村度假階段。鄉(xiāng)村度假是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的高級形式，是游客依托鄉(xiāng)村資源開展的療養(yǎng)身心的深度旅游活動。鄉(xiāng)村度假農莊提供的是一種以住宿為基礎，以田園生活為依托的田園度假生活方式，是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的必然趨勢。本文從鄉(xiāng)村度假農莊開發(fā)運營技術路線、開發(fā)結構、農莊設施、休閑游樂等方面對鄉(xiāng)村度假的開發(fā)模式進行探索。

一、鄉(xiāng)村主義與莊園解讀

1、鄉(xiāng)村主義解讀

鄉(xiāng)村主義包括：奢華鄉(xiāng)村主義和新鄉(xiāng)村主義。

•奢華鄉(xiāng)村主義——成功人士返樸歸真的鄉(xiāng)村生活

是一種與自然親密相處的鄉(xiāng)村生活理想。提倡“5S”+“文化”，“5S”即溪流（Stream）、森林(Silva)、陽光（Sun）、景觀（Scenery）、運動（Sport）。

•新鄉(xiāng)村主義：樂活生活——新鄉(xiāng)村主義：樂活生活

樂活由LOHAS音譯而來，LOHAS強調“健康、可持續(xù)的生活方式”，“健康、快樂，環(huán)保、可持續(xù)”是樂活的核心理念。

2、莊園解讀

莊園是鄉(xiāng)村度假的奢華享受，指鄉(xiāng)村的田園房舍，通常莊園中有一幢大屋或城堡，由田地、農舍、牧場和林地所包圍。古時，根據(jù)莊園主的地位，莊園有不同的名稱：皇室的為皇莊，稱苑、宮莊、王莊；貴族、官吏、地主的為私莊，稱墅、別墅、別業(yè)、別莊；現(xiàn)在，當休閑度假作為一種健康的生活方式被成功人士重新找回之后，鄉(xiāng)村莊園成了鄉(xiāng)村度假的至高追求。

二、鄉(xiāng)村度假農莊開發(fā)運營技術路線

鄉(xiāng)村度假農莊項目涵蓋一、二、三產業(yè)的諸多領域整合和專業(yè)集成，涉及到從前期策劃、規(guī)劃、設計，到中期籌備、建設、開發(fā)，再到后期運營、管理、營銷的全過程統(tǒng)籌體系。其開發(fā)運營技術路線主要包括以下五個方面：

1、全案策劃

解決“做什么”（產品設計）、“怎么做”（模式梳理）和“為什么”（基礎分析和評價判斷）等三大核心問題。

2、整體規(guī)劃

通過“一張總平圖”、“一組經濟指標”和“一套文字說明”，對項目空間功能布局、平面位置關系、主要經濟數(shù)據(jù)等主要內容進行說明。

3、鄉(xiāng)村景觀設計

以農業(yè)為主的生產景觀和粗放的大地景觀以及鄉(xiāng)村特有的田園文化景觀和田園生活景觀構成的復合景觀。

4、生態(tài)空間設計

充分利用優(yōu)美的鄉(xiāng)村田園自然景觀，倡導室內與戶外的協(xié)調統(tǒng)一，把在項目策劃中形成的核心設計理念，通過“生態(tài)空間設計”的方法得以實現(xiàn)。

5、開發(fā)運營模式

考慮內外環(huán)境因素，設定經營目標，投入生產因素，搭配行銷、人力、財務、資訊等企業(yè)功能，實現(xiàn)農莊永續(xù)成長

三、鄉(xiāng)村度假農莊開發(fā)結構

與城郊度假農莊不同，鄉(xiāng)村度假式農莊具有遠距離，跨區(qū)域的結構特征。它以住宿為基礎，以田園生活為依托，形成田園度假生活方式。鄉(xiāng)村度假農莊開發(fā)主要包括三個體系：

1、支撐體系

支撐體系主要是基礎設施與公共服務設施：綜合服務中心、文化展示中心、農品展銷中心、生態(tài)停車場、景觀帶、景觀道路等。

2、休閑度假體系

休閑度假體系主要包括景觀吸引、休閑聚集和鄉(xiāng)村度假這三項方面。

景觀吸引：包括農業(yè)景觀、設施園藝、大地藝術景觀。

休閑聚集：包括農事體驗、兒童鄉(xiāng)間游樂、健康養(yǎng)生、運動休閑、民俗演藝、自然課堂、民俗手作、創(chuàng)意集市、特色活動等。

鄉(xiāng)村度假：包括特色民宿、露營/木屋基地、鄉(xiāng)村度假酒店等

3、綠色農業(yè)體系

綠色農業(yè)體系包括生態(tài)農業(yè)、設施農業(yè)、技術交流、農業(yè)科普等。

四、支撐體系打造要點

（一）農莊旅游設施建設的“四化”

•功能提供多元化

旅游基礎設施在提供本在功能基礎上，應充分挖掘其景觀等方面的復合功能，以提升農莊度假公共服務品質。

•設施設計創(chuàng)意化

旅游基礎設施是旅游場景的一部分，其設計應在保證功能基礎上注重鄉(xiāng)村創(chuàng)意元素的植入。

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