總則

本規(guī)范是對(duì)《中國(guó)旅游飯店行業(yè)規(guī)范》的深化和補(bǔ)充，適用于在中國(guó)境內(nèi)開(kāi)辦的各種類型的飯店，含賓館、酒店、度假村等。

本規(guī)范由中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布并負(fù)責(zé)解釋。

本規(guī)范主要起草人：王偉、蔣齊康、許京生、徐錦祉、張志軍、段建國(guó)、景曉莉、梁英、付鋼業(yè)。

本規(guī)范于2007年10 月11日發(fā)布，自發(fā)布之日起試行。

總則

第一條為全面提升中國(guó)飯店行業(yè)員工的整體素質(zhì)和服務(wù)水平，塑造文明禮貌的職業(yè)形象，培養(yǎng)愛(ài)崗敬業(yè)的職業(yè)道德，以禮儀促規(guī)范，中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)依據(jù)《星級(jí)飯店訪查規(guī)范》和《中國(guó)旅游飯店行業(yè)規(guī)范》，特制定《中國(guó)飯店行業(yè)服務(wù)禮儀規(guī)范》（以下簡(jiǎn)稱《規(guī)范》）。

第二條《規(guī)范》所指飯店，是指在中國(guó)境內(nèi)開(kāi)辦的各種類型的飯店，含賓館、酒店、度假村等（以下簡(jiǎn)稱“飯店”）。

第三條《規(guī)范》所稱服務(wù)禮儀，是指飯店員工在崗服務(wù)全過(guò)程中應(yīng)具備的基本素質(zhì)和應(yīng)遵守的行為規(guī)范，包括儀表規(guī)范、儀態(tài)規(guī)范、見(jiàn)面常用禮儀規(guī)范、服務(wù)用語(yǔ)規(guī)范及不同崗位服務(wù)禮儀規(guī)范等。

第四條《規(guī)范》應(yīng)成為飯店員工自覺(jué)實(shí)踐行業(yè)服務(wù)禮儀的基本原則。

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